เคล็ดลับเจียวไข่ให้เป็นแผ่นสวย น่ารับประทาน

เคล็ดลับทำให้ไข่เจียวเป็นแผ่นสวย น่ารับประทาน

.

ไข่เจียว

เคล็ดลับอาหารอร่อยในบทความนี้ ขอแนะนำการทำเมนูอาหารจานด่วนโดยเฉพาะการทำไข่เจียวให้เป็นแผ่นสวยน่ารับประทาน ก็ไม่มีอะไรยุ่งยากครับ เพียงแค่เวลาเราตีไข่ก่อนจะนำไปทอดให้ใส่น้ำมันพืชผสมลงไปเล็กน้อย แล้วค่อยตีให้เข้ากัน และในขณะทอดให้เราราดน้ำมันให้ทั่วกระทะแล้วเทกลับคืนเหมือนเดิม อย่าให้น้ำมันติดก้นกระทะมากเกินไป เพราะไข่จะลื่นไม่เป็นแผ่น แล้วค่อยนำกระทะตั้งไฟอ่อนๆ เพราะถ้าเราใช้ไฟแรงเกินไป ไข่เจียวจะเป็นรูไม่เรียบ ดูไม่น่ากิน พอกระทะเริ่มร้อนให้เทไข่ลงไป เอียงกระทะให้ไข่เคลือบผิวหน้าให้ทั่วกระทะจนเป็นแผ่นบางๆ รอสักครู่ ไข่เจียว ที่ได้ก็จะสุกไม่ติดก้นกระทะ แถมยังเป็นแผ่นสวยงาม น่ารับประทานทีเดียวครับ

ที่มา : หนังสือ เคล็ดลับอาหารอร่อย